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        茶产业: 走出“舒适圈”才?#34892;?#22825;地

        【茶是中国饮品市场上渗透?#39318;?#39640;的产品,对于大多数国人来说,即?#20849;?#24120;饮茶,也能脱口而出几种茶叶的名字。但是,据世界银行2010年数据,中国内地人均饮茶?#21487;?#21482;排到世界第19位,中国的茶市场还有着巨大潜力有待发掘。日前,原中国茶业股份有限公司首席...

        一位资深媒体人开的小餐馆--为孩子做一碗汤

        (刘德扬本报记者郑志强吴雪琴)中华饮食文化,饮在前,食在后。这里的饮可不是说饮料,而是汤饮。在美食家?#27748;?#30475;来,古人传授下来的珍馐美食文化的全部底蕴,无不包含在这一锅锅鲜美的汤里了。?#33268;?#30528;水蒸气的厨房,系着围裙的背影,永远是记忆中暖乎乎的?#19994;?..

        蓝灿辉: 大健康产业的下一热点——肠道产业

        【谈到肠道,大部分人可能首先会想到腹泻、便秘……却可能不了解围绕肠道的基础和临床研?#30475;?#22788;开花,现已成为最热门的科学话题之一。而谈到肠道产业,大部分人可能会想到酸奶、益生菌以及众多号称能通便、减肥的产品,却可能不了解围绕肠道的研究已经涵盖了基...

        “中国的食品市场充满魅力和活力” ———访瓦克化学股份有限公司董事贺达博士

        (本报记者谷秀燕)在?#23433;?#20037;举办的2019年中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2019)上,一款可作为新型起泡助剂,用来开发健康食品和类似“摇滚”饮料或“奶”盖等美味创新饮品的植物基α环糊精产品,以及适用于口香糖3D打印,并能够制作出各种...

        粱大侠创始人傅治纲:打开?#29616;?#31921;大侠的三重门

        2019年3月20日上午,由微酒主办的第十届酒业营销趋势高峰论坛在成都JW万豪?#39057;?#38534;重举行。白酒新星粱大侠品牌创始人、CEO傅治纲出席论?#24120;?#24182;分享了?#29616;?#31921;大侠需要打开的三重门。粱大侠致力于打造中国白酒侠文化第一品牌。要了解粱大侠就要先过这三...

        李创伦:传播陕菜之美,让世界尝尝老陕味道

        【青年弃文从厨,凭借着惊人毅力与勤奋好学成为“秦东第一厨?#20445;?#36981;?#38469;?#25945;诲,获益友箴言,一心将陕菜复兴作为己任;多年来游走全国各地,与行业精英交流切磋烹饪技艺,让陕菜的精髓得以传播;闲暇编书著作,为厨师界?#20221;?#23398;子点?#39057;己健?#36825;个人就是资深级注册中...

        魏虎仙:打造非遗元宵品牌

        山西省晋中市榆次的名?#34164;?#20135;有三件宝——元宵、灌肠、豆腐脑,特别是榆?#25991;?#27934;门元宵与太原的?#40092;?#31391;元宵、洪洞元宵齐名,以全国劳模魏虎仙名字注册商标的“魏虎仙元宵”正是传承于榆?#25991;?#38376;洞元宵。据了解,作为榆次传统名吃,晋中市魏虎仙食品有限公?#26087;?#20135;的“...

        王延才:酒行业仍面临着?#26247;?#32771;验

        2019年3月24日。第十三届中国国际酒业博览会在泸州开幕。中国酒业协会理事长王延才在?#19981;?#20013;指出,对酒行业来说,表面上看勃勃生机,实际仍面临着?#26247;?#32771;验。根据国家统?#20973;?#25968;据,2018年1-12月,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量5631...

        “煎饼大王?#32972;?#38271;有的“煎饼经济学”

        在中国东北和山东等地,大煎饼是很多百姓餐桌的一道美食,街头巷?#34081;?#29006;饼的小店作坊也有不少。但能大批量卖到国外的却不多,吉林省延边朝?#39318;?#33258;治州敦化?#20449;?#27665;陈长有却做到了。陈长有是从煎饼作坊起?#19994;模?#29616;在已是远近闻名的“煎饼大王”。他成功地把自己小小...

        第二十三届中国国际食品添加剂和配料展览会 专访帝斯曼亲水胶体事业部全球销售总监江玮女士

        记者:能给我们简单介绍一下针对这次展会,帝斯曼在亲水胶体方面推出?#22235;?#20123;新的产品吗?#30475;穡?#24093;斯曼亲水胶体主要是基于生物发酵产生的一种有机食品,迎合现在年轻一代消费者对于食品安全、环保、可?#20013;?#21457;展?#36879;?#21152;丰富且有趣的口感的多元需求,让他们享受更多的...

        “?#35910;?#23450;》让我们的食品安全工作更有?#36335;ā? ———专访河?#40092;?#27748;阴县委书记宋庆林

        (本报记者王?#20445;?#39135;品安全如何让群众真正满意?《地方党政领?#20960;?#37096;食品安全责任制规定》(以下简称?#35910;?#23450;》)对这一命题给出了强劲的回应。近日,围绕?#35910;?#23450;》的发布对县域食品安全工作有怎样的?#20613;家?#20041;,县域食品安全工作的未来规划等相关问题,记者采访了河...

        杨成刚:百届糖酒会展团数量再创新高 期待更多中小创新企业出现

        经济日报-中国经济网成都3月20日讯(记者韩肖吴晓薇王岩)3月21日,第100届全国糖酒会即将于成都召开。日前,中国糖业酒类集团公司副总经理杨成刚接受了经济日报-中国经济网记者采访。在他看来,本届糖酒会不仅是全国糖酒会第一百届举办,也是糖酒...

        坚守绿色种养殖把“生命”带回土壤

        【雅文文笔村位于山清水秀的广东省清远市清新区三?#28216;?#30719;泉自然保护区附近,这里山清水秀,森?#31181;?#34987;良好,河水资源丰富。1990年,?#31508;?#24180;仅17岁的?#23435;?#22362;在国家鼓励农业发展的大背景,看到?#35828;?#22320;农业发展先机,于是他不顾家人的反对,向银行贷款9000元...

        访万洋华康生物科技有限公司:开发硒产业 贡献大健康

        【硒是人体必需的微量元素之一,对人体健康有着极其重要的作用,是维持人体正常生理活动必不可少的。营养学专家经过反复实验得出,人体中血硒的含量标准值为0.1微克/克,低于此值就会发生缺硒症。我国是一个既有丰富硒资源,又存在大面积缺硒地区的国家。

        奉献一颗真诚匠心打造一方中原味道 ———记河?#20384;?#24503;鲜食品有限公司董事长韩锦友

        【在古代,手艺人一辈子只做一件事,从生疏到纯熟,从青涩到老练,被统称为匠人或匠心。在河?#20384;?#24503;鲜食品有限公司,同样有这样一群人,坚守初心,精耕细作,用传统与创新相融合的工艺,以品质创造品牌的理念,?#23186;?#24515;文化成为企业的中国式表达。河?#40092;?#36771;德鲜食...

        王世杰:秉含蓄之魂,助豫菜之兴

        【17岁跟着爷爷颠炒勺,受?#25628;?#38518;,培养了浓厚的烹饪兴趣;后师承豫菜宗师赵继宗,受其影响将豫菜的传?#23567;?#25366;掘与推广作为己任——他就是仲记豫满楼出品总监王世杰,一个爱?#35789;?#30340;名厨。王世杰表示,豫菜的魂不在“褶儿”上,需要下“笨功夫”传承,更需要抱团...

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