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        米饭究竟怎么吃才好 ?

        白米饭清香微甜,?#23454;?#26580;软,是国人赖以生存的主食之一,南方人尤其爱吃,每天至少要吃一顿白米饭。其实除了我国,东南亚很多国家也?#23478;?#30333;米饭为主食。但近年来一些国外医学杂志和研究结果表明,白米饭吃得太多会增加Ⅱ型糖尿病的风险。那么,白米饭吃多了真的...

        水果并非吃得越多越好

        不管是医生还是养生专家,?#21482;?#26159;家人,他们很多时候都会跟你说“多吃点水果,对身体好”。确实,水果富含维生素、微量元素、膳食纤维等多种人体所需的营养素,并且味道好,?#23454;背运?#26524;确实有益健康。但是,水果并不是吃得越多越好,下面这些注意事项,?#36816;?#26524;之...

        油腻饮食 为何越吃越想吃?

        众所周知,过于油腻的饮食有损健康,欧洲研究称油腻饮食影响人体食欲控制。但为什么人们还会忍不住想吃呢?法国健康杂志《TOPSANTE》引用最新研究结果称,油腻饮食会使控制食欲的酶失去活性,让人们越吃越停不下来。比利时和法国的研究人?#27604;?#20026;,吃东...

        哪些人不易食用胀气食物?

        在日常生活中,常常会听到胀气食物的说法,哪些食物属于胀气食物呢?哪些人不宜食用胀气食物?#21487;?#28023;交通大学医学院附属仁济医院临床营养科营养师唐墨莲表示,胀气食物主要分为豆类、十?#21482;?#31185;蔬?#35828;?#20960;类食物。高淀粉类食物土豆、红薯、芋头、南?#31995;?#39135;物含丰富的...

        动物内脏风味独特 食用还需讲究方法

        爆炒鸡心、熘肝尖、红烧?#39135;Α?#23545;于中国人而言,动物和禽类的内脏是餐桌上的常?#20572;?#23427;们经烹饪后的独特口感和风味是很多人的心头好。然而,“动物内脏污染物含量高”的传闻让常吃这类食材的人担心不已。在中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红看来...

        ?#36816;?#26524;益处多 但饭后?#36816;?#26524;会发?#33268;?

        新鲜的水果味道鲜美,清爽可口,深受大?#19994;南?#29233;,饭后?#36816;?#26524;似乎也成了很多人的一种习惯。水果的营养丰富,多数新鲜水果含水量高达85%—90%,富含碳水化合物、维生素、矿物质、有机酸和膳食纤维。红色和黄色的水果,如柑橘、芒果等,含有较多的β-胡萝...

        如何应对食物过敏?听听专家怎么说

        在生活中,很多儿童?#32479;?#20154;会出现对一?#21482;?#22810;种食物过敏的症状,那么过敏反应是如何产生的?对人体有哪些危害?常见的食物过敏原有哪些?专家对此进行了解答。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、中国农业大学中日食品研究中心主任薛文通提到,全球有20...

        食物焯水?#20040;?#22810;

        很多食物烹调过程中都需要焯水。简单地说,焯水就是将初步加工的原料放在开水锅中?#23588;?#33267;半熟或全熟,再取出备用。这么做有哪些?#20040;?#21527;?颜色更鲜亮菠菜、茼蒿、小白?#35828;?#32511;叶菜经?#23454;?#28975;水后,颜色变?#20040;?#32511;鲜亮,比以前更加好看。但需要提醒的是,如果焯水时间太...

        吃?#33267;?#38656;注意四点

        ?#33267;?#26159;公认的健康食物,但“?#33267;?#38590;消化”的说法让很多肠胃功能差的人?#21644;?#32780;?#24202;健?#20013;国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红认为,只要注意以下几点,肠胃差的人也能放心吃?#33267;浮?#29038;软?#34892;?#20154;表示做出的?#33267;?#39277;即使煮熟了,嚼起来还是很硬,吃完不仅容易...

        “五谷为养”可增寿防病 不吃主食减?#39318;?#26131;反弹

        近年来,?#23433;?#21507;或少吃主食可以减肥”这句话一直被不少女?#36234;?#27941;乐道,甚至奉为减?#26102;?#20856;。其实,这种减肥方法不仅有损健康,而且体重还容易飞速反弹。早有大量研究表明,碳水化合物占食物总能量的比例过?#20572;?#20250;缩短寿命。2019年最新一期的《柳叶刀》杂?#31350;?#30331;...

        守好半壁江山 瓶装饮料还能出啥招

        今年3月22日喜茶上线咖啡,瑞幸咖啡4月10日却反其道行之上线?#22235;谈?#33590;,世界著名作家、大思想家斯宾塞·约翰逊曾经说过“唯一不变的是变化?#26087;懟保?#36825;句话对中国饮料界极其适用。?#30828;?#29827;瓶的汽水到瓶装饮料再到新?#35762;?#39278;,我国饮料界的发展变化惊人。上个世...

        ?#19979;?#22836;的早餐文化

        【中华美食丰富多样,很多爱吃之人旅行时的首要任务,都是打卡当地特色美食。而大多数地区都在早餐上把“特色”发挥得淋漓尽致。不过,笔者发现,以前的水旱码头,包括武汉、天津、重庆、上海、广州等城市,不仅早餐文化的历史长久,而且品种异常丰富。除此之...

        纠偏别用蛮力

        3月29日,国家市场监?#28966;?#29702;总局发布了征求调整保健食品保健功能意见的公告。建议调整部分保健功能声称表述,取消过往历史时期曾批准过但现已不再受理审评审批的保健功能,对现有部分功能声称的定位、表述以及相关功能评价方法进一步研究论证、广泛征求意见...

        走品?#21697;?#23637;道路 ?#24179;?#30005;商低渗透率魔咒

        “吃是社会发展和稳定的先进生产力。”阿里巴巴市场公关负责人王帅如是说。从吃得饱到吃得好,中国已经成为全球第一食品大国,食物不再仅作果腹之用,进口食品的火?#26579;?#26159;例证。相关报告显示,2017年,中国进口食品金额高达616亿美元,成为最大的进口食...

        ?#23454;?#21152;工可降低食物致敏性 少见的食物过敏更应引起重视

        【近些年,食物过敏人群数量快速增加,这被认为与环境变化和抗生素药物使用等因素有关。过敏反应是如何产生的、对人体有哪些危害、常见的食物过敏原有哪些?中国科普研究所科学媒介中心主办的第20期“刊媒惠”科技论文成果?#24179;?#27801;龙近日在?#26412;?#39135;品科学研究院...

        不起眼的包子 巨大的市场空间与局限

        【距离产生美。包子对于人们来说实在是太熟悉了,太熟悉就会觉得不起眼,甚至会感觉很?#32960;ā?#34429;然包子不起眼,但是照样可以成就大事业。?#26412;?#24198;丰餐饮管理有限公司(庆丰包子铺)、天津狗不理食品股份有限公司(狗不理)、西安小六汤包餐饮股份有限公司(小六汤...

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